Description
Не хвалитиму, краще швидше приготуйте. Повітряне суфле із курки. Джерело від автора morskaya - дякую за приголомшливий рецепт.
Ingredients
-
Спеції
-
Молоко
0,5 стак.
-
Масло вершкове
50 г
-
Білок яєчний
2 шт
-
Грудка куряча
2 шт
-
Сухарі
-
Фісташки
Cooking
Слова автора: грудинку провернуть через мясорубку не менее 2-х раз, затем протрите через сито (обязательно). Через сито не протирала, а взбила блендером.
Добавьте масло, молоко
Взбить белки в крепкую пену
Добавить специи: дополнительно добавила еще и сухую зелень (готовая в пачке) базилика. В рецепте было написано - просто зелень.
В массу положить взбитые белки, аккуратно перемешать массу.
Формочки смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями, я предпочла кунжутные семечки.
Выложить массу по формочкам. Добавить в кастрюлю (в зависимости от формочек) немного воды, поставить формочки, накрыть крышкой или, в моем случае, накрыла фольгой, и готовим на пару до готовности ~ в течении 1 часа. До готовности за 10 мин. посыпала фисташками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.