Description
Дуже смачний тортик із вишневим смаком (можна використовувати як вишневе варення, так і свіжі вишні, тільки з додаванням цукру). Особливо смачний тортик, якщо встигне просочитися.
Ingredients
-
Масло вершкове
250 г
-
Цукор
2 стак.
-
Сметана
700 г
-
Борошно пшеничне
3-3,5 стак.
-
Сіль
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Варення
500-700 г
-
Шоколад темний
Cooking
Вишневое варенье выложить в дуршлаг и дать стечь жидкости.
Размягченное масло растереть с сахаром.
Добавить сметану и соль - перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести муку в масляно-сметанную смесь. Замесить мягкое тесто.
Тесто разрезать на 15 одинаковых кусочков. Каждый кусочек теста раскатать толстым жгутиком длиной 20 см. Жгутик раскатать до ширины 7 см. По центру выложить цепочку из вишен. Защипать края так, чтобы вишни оказались внутри.
Уложить "бревнышки", на застеленный пергаментной бумагой противень, швом вниз, и выпекать при 160-180 град. 60 мин.
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром. На плоское блюдо выложить 5 "бревнышек", полить их кремом и уложить сверху 4 "бревнышка". Снова полить кремом и положить 3 "бревнышка". Крем и 2 "бревнышка". Крем и 1 "бревнышко". Бока торта смазать кремом и украсить тертым шоколадом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.