Description
Дуже смачна страва з баклажанів, сиру та пікантного томатного соусу.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Томати у власному соку
240 г
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Чебрець
1/2 ч. л.
-
Орегано
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Моцарелла
50 г
Cooking
Баклажан нарезать дисками толщиной 0,5 см., обжарить на сухой гриль сковороде (в соленой воде не вымачивала).
Помидоры нарезать кубиками, приправить чесноком, свежими пряными травами, оливковым маслом, солью и перцем. По желанию можно перетереть через сито, чтоб текстура соуса была однородной и без косточек.
Сформировать блюдо: баклажан - соус - сыр - баклажан и т. д.
Запекать не накрывая фольгой при t 200 гр. 20 - 25 мин. ( время зависит от духовки).
Подавать с любимой зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.