Description
Гуля́ш (венг. gulyás, гу́яш) — національна страва угорців: шматочки яловичини або телятини, тушковані з копченим шпиком, цибулею, перцем (паприкою) та картоплею. Страва відноситься до категорії густих супів. Спочатку суп із різними добавками був традиційною їжею угорських пастухів і готувався у котлах на багатті. Ми приготуємо його в каструлі Zepter більш корисним, без смаження, жирних інгредієнтів і без краплі води.
Ingredients
-
Філе куряче
500 г
-
Помідор
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
3 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Картопля
4 шт
-
Кінза
1/2 пуч.
Cooking
Подготовить ингредиенты. Картофель, лук и чеснок очистить и помыть. Перец и помидоры вымыть. С помидоров кожицу снять по желанию.
Лук режем полукольцами, укладываем на дно кастрюли Zepter.
Сверху выкладываем крупно нарезанные помидоры.
Перец нарезаем соломкой, половину от общей массы выкладываем на помидоры.
Следующий слой картофель, нарезанный произвольно.
На картофель выкладываем кусочки куриного филе. Посыпаем сверху специями. Я использовала смесь перцев. Сверху выкладываем нарезанный пластинками чеснок.
Последним слоем будет оставшийся болгарский перец. Ничего больше добавлять не надо - ни воды, ни масла, ни соли. Накрываем крышкой, ставим на самый минимальный огонь и оставляем на час.
Через час... При подаче посыпать зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.