Description
Картопля завжди залишиться картоплею... А як запекти її так, щоб жоден шматочок не пригорів, картопля вийшла смачною і їсти можна було відразу після духовки і навіть без солі! Заходьте, навчу! Рецепт авторський, сформований з урахуванням особистого досвіду запікання картоплі! За рахунок довгого запікання - 1 година, вся картопля пропікається, і утворюється найсмачніша скоринка на кожному шматочку! Смачно як гарнір, а також як самостійна страва!!!
Ingredients
-
Картопля
10 шт
-
Базилік
2 ч. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
Cooking
Картофель очень хорошо моем и вытираем.
Режем вдоль на длинные дольки. Если у Вас очень крахмальный картофель, промываем дольки холодной водой и вытираем насухо.
Помещаем в ёмкость, посыпаем базиликом и перемешиваем. Даём полежать минут 5.
Застилаем противень бумагой для выпечки. Включаем разогрев духовки 180*.
Сбрызгиваем картофель оливковым маслом. Удобно надеть одноразовые перчатки, растираем масло по поверхности каждой дольки картофеля. Выкладываем дольки на противень вплотную друг к другу - частоколом, шкурой вверх. Такая укладка поможет избежать подгорания картофеля при выпечки по бокам, а шкура предохранит верх.
Отправляем противень в разогретую духовку на 1 час. В последние 5 минут я включила режим "вентилируемая духовка".
Наш картофельный частокол готов!!! Приятного аппетита!!! При желании можно посолить картофель непосредственно в тарелке, но нам он нравится и без соли!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.