Description
Рецепт придуманий мною в японському стилі і вже неодноразово випробуваний. Це щось божественне! Ніжна курочка з ароматом соєвого соусу, солодкий омлет та освіжаючий огірок! Дуже добре така страва йде у компанії друзів. Можна кожному покласти в тарілку, а можна із загальної тягати китайськими паличками по шматочку. Чудова закуска до пива. До речі, страва дієтична, абсолютно без жиру.
Ingredients
-
Грудка куряча
2 шт
-
Огірок
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
Cooking
Продукты - минимальные. Куриная грудка, огурец, 2 яйца, сахар и соевый соус.
Делаем сладкий омлет. 2 яйца разбить, добавить 2 столовых ложки сахара.
Все хорошенько взбить вилочкой
Сковороду смазать маслом чуть-чуть (как на блины), чтобы не пригорело.
Теперь наливаем тонко, как блин нашу яичную смесь на сковороду, распределяем по дну. И начинаем с одного конца сворачивать рулетом. Рулет Не убираем, а наливаем остаток яичной смеси и сворачивам рулет в обратную сторону. Получается плотный, но нежный омлет.
Теперь курица. Нарезаем грудку маленькими кусочками.
Грудку бросаем на сковороду без масла и быстро мешаем, чтобы курица дала сок.
Добавляем 4 столовых ложки соевого соуса. Перемешиваем и жарим до готовности. НЕ солить - соевый соус даст нужную соленость и остроту.
Главное - не пережарить. Курица должна быть нежной и мягкой.
Огурцы нарезаем кубиками.
Омлет нарезаем кубиками
Смешиваем курицу, огурцы и омлет вместе.
Вот такая закуска под пиво, мясо к гарниру или просто вкусный салатик (если остудить) готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.