Заливний курячий пиріг "Фантазія"

Description

Дуже смачний, найніжніший, найсолодший пиріг. Тонке тісто та висока яскрава начинка. А в холодному, холодному вигляді мені навіть більше сподобався. Спробуйте!

Ingredients

Борошно пшеничне

200 г
Розпушувач тіста

1 пакет.
Сода

0.5 ч. л.
Сіль

1 ч. л.
Кріп

1.5 ст. л.
Йогурт

200 г
Оливкова олія

2 ст. л.
Яйце куряче

6 шт
Філе куряче

400 г
Рис

3-4 ст. л.
Цибуля ріпчаста

3 шт
Морква

2 шт
Цибуля зелена
Бульйон

5 ст. л.
Перець чорний

Cooking

Ставим по отдельности отвариваться яйца, рис и курицу. Филе я отварила в небольшом (1,5 ст.) количестве воды с добавлением специй (лаврушка и душистый перец).

Лук мелко покрошить (я люблю, когда лука много), морковь натереть (как для корейской).

И все это потушить на растительном масле до мягкости, под крышкой.

Из муки, яиц, разрыхлителя, соды, соли, укропа и йогурта замешиваем тесто, по густоте как на оладьи.

Отваренную курицу мелко нарезать.

Это рис, отваренный и промытый.

Яйца порубить.

Смешать начинку: курица, рис, яйца, зеленый лук, тушеная морковка с луком. Влить 5 ст. л. куриного бульона (в котором варилась курочка). Посолить, поперчить.