Description
Легкий і дуже свіжий, але водночас поживний і ситний салат! Пропонуються різні варіанти оформлення та подачі. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2010 році користувачем sernagr під назвою "Ліпсо" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Тунець
1 бан.
-
Морква
2 шт
-
Селера черешкова
2 шт
-
Лимон
1-2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Из банки с тунцом слить жидкость. Можно сохранить немного жидкости в отдельной мисочке, чтобы добавить при желании в готовый салат. Если тунец кусочками, измельчить вилкой.
Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке.
Стебли сельдерея натереть на мелкой тёрке. Оставшиеся жёсткие волокна выкинуть, выделившуюся жидкость слить. Если сельдерей листочками - просто мелко нарезать.
Все ингредиенты по очереди выкладывать в невысокие стаканчики. Лимонный сок чуть-чуть посолить, добавить в каждый стаканчик по 1-2 ч. л. Именно этот вариант подачи самый удачный, хоть и требует некоторого времени на формирование порций. Зато салат долго остаётся свежим, овощи не теряют яркости и не обмениваются ароматами.
Можно просто смешать вместе тунец, морковь и сельдерей, немного посолить, добавить лимонный сок. Выложить в салатницу. Но в таком виде салат надо кушать сразу же. Если долго постоит, из овощей выделится сок. Готовый салат можно выложить на зерновые хлебцы, крекеры или тосты. Подавать, украсив кусочками лимона и зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.