Description
Пропоную приготувати легкий дієтичний суп. Вперше скуштувала його в одному з кафе Пермі, коли їздила відпочивати до санаторію. Це один із улюблених моїх рецептів. Завжди рятуюся ним від застуди, готується легко і швидко - півгодини і суп готовий. На цей раз я вирішила внести невеликі корективи, додавши замість солі - соєвий соус ТМ Кіккоман. Результат мене порадував. Солонуватий смак соусу гармонійно врівноважив насолоду моркви та кукурудзи. Спробуйте!
Ingredients
-
Стегна куряче
3 шт
-
Кукурудза
140 г
-
Морква
1 шт
-
Квасоля стручкова
70 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Соєвий соус
1/2 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Цибуля зелена
-
Вода
750 мл
-
Рис
70 г
Cooking
Приготовить необходимые продукты. Предварительно сварить бульон из куриных бедер. (Бедра залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Мясо вынуть, освободить от костей и кожи, нарезать на небольшие кусочки). У меня бульон уже готовый.
Морковь нарезать тонкими кружочками. В кипящий бульон положить морковь, кукурузу и фасоль и варить 10 минут, затем добавить вареный рис и проварить ещё 5 минут.
Тем временем взбить яйца с щепоткой соли.
Как только овощи сварятся, добавить сахар, соевый соус (я использую соевый соус Киккоман, в качестве которого уверена), вылить яйца, энергично помешивая. Варить 2 минуты.
Готовый суп разлить по тарелкам и украсить колечками зеленого лука.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.