Description
Коли я варю щось у соєвому соусі, ніколи не виливаю насичений бульйон, а варю з нього легкі супчики-скороварки. Наприклад, ось такий, з великою кількістю зеленої цибулі - якраз чудово для ще нестійкої весняної погоди!
Ingredients
-
Бульйон
1.5 л
-
Кукурудза
0.5 бан.
-
Яйце куряче
2...3 шт
-
Імбир
2 ломт.
-
Перець чилі
1 щепот.
Cooking
Когда есть готовый заправленный бульон, сварить такой супчик – дело буквально 5 минут! Бульон у меня от варки говядины остался - http://www.povarenok .ru/recipes/show/124 829/. Его нужно хорошо процедить и довести до кипения.
Пока бульон закипит, промыть и нашинковать тонко зелень лука-порея. Можно взять пучок зеленого лука. Взбить яйца и отцедить кукурузу. Можно положить всю банку, но мы любим такой суп жиденьким. Корень имбиря натереть на терке или мелко нарезать.
В кипящий бульон положить лук, влить ложку соуса «Терияки» ТМ «Киккоман» -для пущей пикантности. Тонкой струйкой влить взбитые яйца, размешивая их в супе «восьмеркой», чтобы получились красивые кружевные хлопья. Снять с огня, добавить имбирь и перец чили по вкусу, дать настояться под крышкой минут 5.
Подавать горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.