Випічка з бринзою по-турецьки

Description

Повітряна, листкована, злегка солонувата випічка з лимонним соком до ранкового міцного солодкого чаю - це просто екстаз смаку! Схожа випічка зустрічається у багатьох середземноморських країнах. Цей рецепт я знайшла на популярному німецькому сайті, думаю, що він був представлений турками або тими, хто дуже закоханий у цю країну.

Ingredients

Тісто листкове бездрожжеве

300 г
Фета

100-150 г
Йогурт

2 ст. л.
Сметана

1 ст. л.
Часник

1 зуб.
Приправа
Сир твердий

50 г
Лимон

Cooking

Рецептов подобной выпечки встречается превеликое множество, например, вот этот: http://www.povarenok .ru/recipes/show/448 00/ Предлагаю вариацию, не менее вкусную. Разморозить/раскатать слоёное тесто.

Брынзу/фету разломать кусочками, соединить с йогуртом и сметаной.

Добавить молотые перцы и мелкорубленый чеснок.

Добавить тёртый сыр.

Нарезать тесто небольшими широкими полосками и распределить по нему начинку.

Скатать рулетиками, выложить на противень "швом вниз", защепить края, смазать молоком, наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 180*С духовке до румяности.