Description
На конкурс "Овочевий світлофор"
Ingredients
-
Огірок
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оцет
1 ст. л.
-
Вино біле сухе
2 ст. л.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Часник
5 зуб.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Сіль
-
Горошок зелений
3 шт
Cooking
Делаем огурцовую корзинку. Салатник внутри покрываем пищевой пленкой, огурец нарезаем колечками, как можно тоньше, выкладываем в салатник.
Сбрызгиваем огурчик водой. Дно второго салатника заворачиваем в пищевую пленку. Ставим его на нарезанный огурец, убираем в морозилку.
Овощи моем и высушиваем.
Лук крупно нарезаем и обжариваем до полуготовности.
Добавляем к луку нарезанные овощи. Обжариваем до прозрачного состояния кабачка.
Обжаренные овощи и чеснок пропустить через мясорубку, выложить в сковороду, добавить томатную пасту и тушить 10 минут.
Теперь нужно посолить, добавить уксус и вино. Тушим еще 10 минут.
Закуску остужаем, выкладываем в корзиночку. Ручку делаем из нанизанных на проволоку стручков горошка. Приятного аппетита!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.