Description
Весна... авітаміноз... поповнюємо запаси вітамінів... варимо звичайний зелений борщ... Почнемо...
Ingredients
-
Капуста білокачанна
400 г
-
Картопля
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Кріп
1 пуч.
-
Цибуля зелена
2 шт
-
Олія соняшникова
50 мл
-
Перець чорний
1 щепот.
-
Лист лавровий
2 шт
-
Лимон
0,5 шт
-
Вода
3 л
-
Сіль
Cooking
Пытаемся собрать все витамины в одну кучку... петрушка уже с огорода, лук тоже...
Люблю, когда цвет борща задает морковь, поэтому трем на терке большую морковь, режем лук и отправляем жариться в керамическую кастрюлю, налив подсолнечное масло (можно жарить отдельно в сковороде, потом добавить в борщ).
Когда лук с морковью размягчатся, добавляем нарезанный картофель, перец и лаврушку. Заливаем воду
Шинкуем капустку и добавляем её, когда картофель практически готов (капуста молодая и ей вариться совсем недолго). Варим еще минут 10, выжимаем сок лимона, добавляем нарезанную зелень и, накрыв крышкой, оставляем, чтобы настоялось, минут на 30.
Все вкусное - просто. Только надо захотеть приготовить. Приятного аппетита. Спасибо
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.