Description
Супчик вийшов легкий і свіженький такий))) замість майже забороненої картоплі, додала перловку, вона ситності додасть супу і ця крупа дуже корисна)) І ще, він такий простий у приготуванні, що покрокових майже і немає)
Ingredients
-
Індичка
250 г
-
Вода
2,3 л
-
Крупа перлова
-
Капуста брюссельська
150 г
-
Капуста цвітна
150 г
-
Брокколі
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Разделить капусту брокколи и цветную на соцветия поменьше. Я брала замороженную, но спецом её разморозила перед готовкой. Сварить из филе грудки индейки бульон. В нашем случае первый бульон я сливала)Взять сварившееся мясо птицы, порезать его на небольшие кусочки и положить обратно в бульон..
В кипящий бульон с мясом птицы положить всю капусту. Взять не крупную луковицу, мелко порезать и обжарит в небольшом количестве растительного масла. Положить лук в кипящий суп. Когда капуста сварится (ориентируемся на готовность брюссельской капусты) положить в суп уже готовую перловку. Посолить по вкусу. Можно добавить любимые специи, перец. Проварить ещё 3 минуты. Всё. Суп готов.
Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью... можно сметанки добавить... и обедать)))
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.