Description
Знову мій старий зошит. Найніжніші тарталетки для салату, салат не почала робити, а гриби цілком підійшли.
Ingredients
-
Масло вершкове
30-40 г
-
Сир голландський
100-150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гриби
300-350 г
-
Спеції
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Картопля
5-6 шт
Cooking
Отварить картофель в мундире
Очистить, помять ступкой, положить кусочек масла, специи
Положить муку и замесить руками тесто
Начинка: Нашинковать грибы и лук. Вначале обжарить лук
Отдельно грибы (вначале без масла потушить под крышкой), потом соединить с луком
Форму обмазать растительным маслом, из картофельного теста сформировать тарталетки, положить во внутрь начинку
Из второй половину сделала жульены, то есть обжарила муку, положила сливочное масло, затем сметану. Соединила с луково-грибной массой.
Выпекаем в духовке при t=180*C 20-25 мин. До готовности минут за 5 вытащить, обсыпать тертым сыром и допечь тарталетки. Вкусно и в том, и в другом варианте.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.