Description
Моя самая любимая Аджика, попробовала её 10 лет назад, с тех пор она у нас дома готовится всегда. Очень вкусная. Отлично как к мясу, так и к пасте, и к многим другим блюдам. Рекомендую попробовать. В ней нет ни одного ингредиента, которого было бы много или мало. Рецепт старинный и неизменный. Не поробовав его, судить о его вкусе невозможно. Приятного аппетита.
Ingredients
-
Помідор
5 кг
-
Перець болгарський
1 кг
-
Морква
1 кг
-
Оцет
500 г
-
Олія соняшникова
500 г
-
Цукор
500 г
-
Сіль
3 ст. л.
-
Часник
300 г
-
Перець чилі
300 г
Cooking
5 кг помидоров 1 кг болгарского перца 1 кг моркови все эти ингредиенты пропустить через мясорубку (я в комбайне все это дело перемалываю) и варить 2.5 часа
500 г подсолнечного масла 500 г уксуса 500 г сахара соль по вкусу все перемешать и варить 30 мин.
300 г чеснока 300 г острого перца чили перемолоть
Затем соединить эти три смеси и варить все вместе еще 15 мин. Выкладываем аджику в стерилизованные банки, укутываем. Выходит 6 л.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.