Description
Щоб витримати вечір у японському стилі, довелося поекспериментувати і із салатами. Звичні нам застільні "Олів'є" та "Шуби" ніяк не вписувалися в загальну картину вечора. Представляю на Ваш суд салат із деревних грибів, селери, редиски, огірків та міксу з водоростей. Дуже свіженький, соковитий салат. Гостям дуже сподобався.
Ingredients
-
Гриби
2 упак.
-
Редиска
150 г
-
Селера черешкова
180 г
-
Огірок
100 г
-
Перець чилі
1/2 шт
-
Водорості
120 г
-
Оцет
1 ст. л.
-
Васабі
1 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Олія кунжутна
2 ст. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
Cooking
Грибы - 2 брикетика, залить кипятком и оставить для набухания.
Черные грибы больше похожи на наши обыкновенные, но на вкус совсем не похожи.
Белые грибы немного необычные на вид, но очень вкусные.
Сельдерей, огурец и редис порезать соломкой.
Добавить порезанные соломкой грибы и тонко порезанный перчик чили.
Вот так выглядит микс из водорослей. Он продается в замороженном сиде, уже заправлен ароматным маслом и специями. Какими, не знаю, у продавца, который едва ли разговаривает по-русски, трудно было разузнать, что это. Но очень вкусно даже если употреблять просто так, без ничего, предварительно разморозив.
Для заправки смешать все компоненты, заправить салат, часть водорослей добавить в салат и перемешать.
Оставшиеся водоросли распределить сверху на салат. При подаче посыпать подсушенными на сковороде семенами кунжута. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.