Description
Супчики з вівсяними пластівцями – найкращий вибір і для тих, хто дотримується посту, і для тих, хто прагне правильного харчування, але не хоче відмовляти собі в смачній їжі. А вже з грибами, та з капустою морською, та з Kikkoman... пальчики оближеш!!!
Ingredients
-
Селера кореневої
100 г
-
Гриби
25 г
-
Морква
0,5 шт
-
Пластівці вівсяні
3 ст. л.
-
Капуста морська
50 г
-
Соєвий соус
0,5 стак.
-
Олія
2 ст. л.
-
Суміш перців
Cooking
Морскую капусту желательно приготовить с вечера. Я использую сушеную и всегда варю весь пакет, лишнее замораживаю. По приготовлению ориентируйтесь на информацию на упаковке. Я замачиваю на 2-3 часа, затем отвариваю в течении 15 минут.
Сушеные грибы замочить водой и оставить на часик. Затем переложить в кастрюлю влить холодную воду (около 1,5 литров), отварить в течении часа.
Бульон процедить, грибы порезать. Также измельчить морскую капусту.
Пассеровать тертые морковь и сельдерей (либо можно их нарезать тонкой соломкой) на сковороде с маслом до мягкости.
Добавить грибы и морскую капусту, прогреть пару минут.
Влить соевый соус, премешать, немного потомить. Kikkoman просто волшебным образом преображает эту суповую заправку. Ее с успехом можно использовать и как начинку для пирогов, и как состав сложного гарнира.
Тем временем довести бульон до кипения (бульона нужно литра полтора, можно добавить воды), всыпать овсяные хлопья, проварить минут 10.
Добавить заправку в суп и вернуть на огонь. Через 5-10 минут суп готов. Неплохо дать настояться.
При подаче посыпать свежей зеленью. А не в пост можно и сметанки положить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.