Description
Рецепт цього супу було переписано давно з якогось журналу. Трохи змінено мною, в оригіналі – томати у власному соку з банки, а ковбаски копчені. Цей суп дуже "прижився" в нашій родині, всім подобається його насичений смак і аромат. Нерідко його готую, раджу спробувати!
Ingredients
-
Квасоля консервована
1 бан.
-
Помідор
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Ковбаски
4 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Базилік
1 ч. л.
-
Кмин
1 щепот.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
Cooking
Вот наши ингредиенты. Вместо консервированной фасоли у меня была заранее отваренная, а вместо колбасок\сосисок я использовала обычную колбасу.
Поставить закипать литр воды. Лук не крупно нарезать, натереть морковь, обжарить немного в небольшом количестве масла.
Добавить к овощам томатную пасту, тмин, сахар, соль и перец. Тушить на небольшом огне под крышкой минут 10.
Пока тушатся овощи, натираем на терке помидоры...
... нарезаем картофель...
... и обжариваем до легкой корочки колбаски.
В кипящую воду положить тушеные овощи, помидоры, колбаски, фасоль и картофель. Довести до кипения, варить до готовности картофеля.
Добавить сушеный базилик, зелень, еще щепотку тмина. Если нужно, добавить еще соли. Проварить 2-3 минуты, снять с огня, дать немного настояться.
Вот и всё. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.