Гарбуз по-грецьки

Description

Гарбуз по-грецьки виходить пряним, дуже ароматним за рахунок додавання базиліку, перцю та часнику, томатна паста додає кислинку. Гарбуз виходить соковитим і ніжним. Можна використовувати як самостійну страву або як гарнір до м'ясних. Рецепт зустрівся в інеті, автору велике спасибі.

Ingredients

Гарбуз

400 г
Томатна паста

1/2 ст. л.
Сіль

1/2 ч. л.
Суміш перців

1/2 ч. л.
Вода

20 мл
Оливкова олія

2 ст. л.
Перець чорний

1/2 ч. л.
Базилік

1/2 ч. л.
Часник

2 зуб.

Cooking

Тыкву очистить от волокон и семечек, срезать аккуратно кожуру, нарезать крупными кубиками.

В сковороде согреть оливковое масло, выложить тыкву.

Обжарить ее на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. Добавить к тыкве соль, смесь перецев, черный перец, томатную пасту, сушеный базилик, чеснок выдавить через пресс.