Description
Взагалі, за цим рецептом можна з різних ягід варити, я робила з вишні, полуниці (причому як цілими ягідками, так і перетертими), автор рецепта згадував навіть сливу. Але для малини це найкращий варіант, виходить не варення навіть, а желе. Рецепт узятий із неодноразово згадуваного мною сайту газети "Моя сім'я".
Ingredients
-
Малина
11 стак.
-
Цукор
12 стак.
-
Вода
1 стак.
Cooking
Малину моем и даем хорошенько стечь.
Берем половину сахара (6 стаканов, мера в принципе условная, можете брать и банки, главное количество) и стакан воды.
Варим сироп. Сахар практически весь растворяется, капля сиропа не растекается по тарелке.
Добавляем малину.
Перемешиваем, ждем маленьких булек и варим на небольшом огне 15 минут.
Снимаем, добавляем оставшийся сахар и полностью растворяем его. На огонь больше не ставим!
Все, закатываем варенье в простерилизованные баночки, переворачиваем, укутывать не надо. Через сутки возвращаем банки в исходное положение. Вы увидите, как красиво желе будет отставать от стенок. У меня получилось 6 баночек по 0,5 литра и стаканчик, но если поменьше в них положить и не оставлять этот стаканчик на съедение сейчас, то получится 5 по 0,5 и одна 0,7.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.