Description
Цей рецепт із розряду "Гості на порозі". Я взагалі люблю прості рецепти, так і цей: готується швидко, виходить смачно та пікантно.
Ingredients
-
Крабові палички
3 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Молоко
3 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Вершки
100 мл
-
Сир твердий
100 г
-
Кріп
-
Оцет
-
Розпушувач тіста
1/4 ч. л.
Cooking
Берём яйца, добавляем соль, взбиваем миксером.
Добавляем молоко, 2 ст. ложки растительного масла, муку и разрыхлитель, взбиваем.
Крабовые палочки "А’море" измельчаем, натираем на тёрке.
Перемешиваем измельчённые крабовые палочки и омлетную смесь.
Форму (у меня 20 на 30 см), застилаем бумагою для выпечки, смазываем растительным маслом (1 ст. ложка). Выливаем в форму омлетную смесь с крабовыми палочками, ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 минут.
Пока выпекается рулет, готовим сырно-горчичный соус. Для этого сыр натираем на тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый.
На плите в кастрюле нагреваем сливки, добавляем к ним сыр, перемешиваем до полного растворения.
Добавляем готовую горчицу, я предпочитаю с зёрнами. Отставляем с плиты.
Перемешиваем соус.
За это время омлет-рулет готов.
Переворачиваем готовый омлет-рулет на любую удобную поверхность, я брала разделочную доску, снимаем бумагу. Горячий рулет промазываем тёплым сырно-горчичным соусом.
Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом.
Сворачиваем омлет в рулет.
Этот рулет универсален, его можно есть как сразу, тёплым, так и холодным. Готовый рулет поливаем (при желании) бальзамик-кремом, у меня с лимоном. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.