Description
Починається сезон зеленого горошку на дачних ділянках. Цей супчик – відмінний варіант для його використання. М'яка консистенція супу та смак зеленого горошку чудово поєднуються та доповнюються шинкою.
Ingredients
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
-
Вершки
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Шинка
300 г
-
Бульйон
2 л
-
Макаронні вироби
150 г
-
Горошок зелений
3 стак.
-
Сіль
Cooking
Макароны отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг.
Лук мелко нарежьте.
Слегка обжарьте в кастрюле на оливковом масле до размягчения.
Добавьте зелёный горошек и держите на огне 2-3 минуты, помешивая.
Влейте бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут.
В это время нарежьте ветчину соломкой.
Обжарьте на сковороде до легкой корочки.
Снимите кастрюлю с огня и измельчите содержимое погружным блендером (либо используйте кухонный комбайн).
Снова поставьте кастрюлю на огонь. Положите в суп макароны, ветчину, посолите, поперчите и варите 2-3 минуты.
Готово! Подавайте горячим! При подаче можно заправить суп сливками. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.