Description
Борщ завжди вважався головною гарячою стравою, такою вона залишається і в пост. Спробуйте і Вам сподобається.
Ingredients
-
Картопля
6 шт
-
Капуста білокачанна
0,5 кг
-
Буряк
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Олія
-
Перець запашний
3 шт
-
Лист лавровий
4 шт
-
Сіль
-
Вода
2,75 л
-
Оцет
2 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Зелень
Cooking
Свеклу натереть на крупной терке
Выложить в сковороду свеклу, добавить сахар и уксус, дать постоять 3 минуты, налить воды и протушить под закрытой крышкой полчаса.
Лук нарезать и обжарить
Морковь натереть на крупной терке
К жаренному луку добавить морковь и пережарить вместе
Возьмем перец и томатную пасту
Вместо свежего перца я иногда беру зимнюю заготовку "перец в томате", это еще удобнее
Пережарим все вместе еще минут 5
Порежем капусту
Нальем воды в кастрюлю, доведем до кипения и добавим капусту, варим 10 минут
Картофель нарезаем кубиками, добавляем к капусте и варим еще 5 минут, добавляем яблоко с душистым горошком и варим еще 5 минут.
Добавим тушеные овощи с лавровым листом и провариваем 5 минут
Борщ готов
Осталось добавить зелень к готовому блюду. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.