Description
Найніжніший пиріг з хрусткою скоринкою та ажурним візерунком на зрізі. Дуже смачно та дуже шоколадно! Для любителів вологої випічки. Рецепт знайшла на просторах світового павутиння, дякую авторові Олечці.
Ingredients
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Молоко згущене
1/2 бан.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
0.7 стак.
-
Ванілін
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Шоколад темний
100 г
-
Масло вершкове
60 г
-
Цукор
1/2 стак.
Cooking
Готовим светлый слой. Растереть творог с яйцами и ванильным сахаром (я использовала погружной блендер ).
Влить сгущенку, всыпать муку и взбить миксером.
Готовим темный слой. В мисочку налить немного воды. Шоколад поломать на кусочки. Растопить на очень маленьком огне.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая миксером.
Влить горячий шоколад, всыпать муку, разрыхлитель и продолжать взбивать до однородности теста.
Форму (не больше 18 см) застелить бумагой для выпечки. Вылить половину темного теста и распределить. Сверху вылить круги из светлого теста.
На них налить темное тесто. Попеременно наливать светлое и темное тесто, пока не закончится.
Поводить по тесту зубочисткой, не доходя до дна. Поставить в духовку, нагретую до 160 градусов и выпекать около 1,5 часов, проверяя готовность деревянной палочкой.
Вынуть пирог из формы вместе с бумагой и остудить. Автор предлагает после этого осторожно разрезать острым ножом на 10-12 частей и подавать как пирожные.
Процесс несложный, дольше было описывать, пирог получается в меру влажный, очень нежный, очень шоколадный! Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.