Description
Для любителів гостренького. Від того, який перець вам трапиться, аджика виходить від гострої до ядерної. Готується без термообробки. Можна використовувати у приготуванні м'яса.
Ingredients
-
Перець зелений
45 шт
-
Кінза
300 г
-
Петрушка
300 г
-
Часник
300 г
-
Горіхи грецькі
400 г
-
Хмелі-сунелі
100 г
-
Сіль
3 ст. л.
Cooking
Зелень и очищенный чеснок промыть и хорошо высушить.
За это время моем горький зеленый перец и чистим от семян. Наденьте резиновые перчатки и маску, это убережет от жжения и кашля. Почищенный перец перекручиваем в блендере. И перекладываем в кастрюлю, в которой будем все перемешивать.
Перекручиваем зелень и чеснок, добавляем в кастрюлю к перцу.
Добавляем измельченный грецкий орех, хмели-сунели и соль. Все перемешиваем. Раскладываем по стерилизованным баночкам. Хранить в прохладном месте или холодильнике.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.