Description
Сьогодні з Fiskars готуємо терпкий, ароматний напій зі смаком шоколаду та пряникових спецій. Такий густий та ніжний! Те, що потрібне для зимового свята. Цей напій може також послужити чудовим подарунком до новорічного столу друзів або родичів.
Ingredients
-
Шоколад темний
30 г
-
Концентроване молоко
320 г
-
Вершки
100 мл
-
Жовток яєчний
4 шт
-
Горілка
200 мл
-
Ром
50 мл
-
Цукор
3 ст. л.
-
Ванільний стручок
1 шт
-
Кориця
1 шт
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Імбир
1/4 ч. л.
Cooking
1. Нам понадобится качественный темный шоколад без добавок. Режем его кубиками помельче.
2. Сахар взбиваем с желтками до светлой воздушной массы.
3. В кастрюлю или сотейник наливаем молоко, разогреваем, добавляем шоколад и энергично размешиваем, пока последний не растворится. Добавляем сливки, стручок ванили (удобно использовать тот, который остался от какого-нибудь другого рецепта, где требовались только семена из стручка), палочку корицы, мускатный орех и имбирь, размешиваем.
4. Не переставая мешать добавляем сахарно-яичную смесь и активно размешиваем, грея на небольшом огне, пока смесь густеет. Мешаем постоянно, чтобы не образовалось комочков и ничего не подгорело.
5. Снимаем с огня, добавляем алкоголь и хорошо перемешиваем.
6. Теперь осталось перелить наш восхитительный напиток в бутылку, банку или кувшин с широким горлом и убрать в холодильник минимум на несколько часов, лучше на ночь.
7. Еще немного темного шоколада натираем и убираем в холодильник до подачи.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.