Description
Поєднання сливи та яблук не нове, але моє повидло відрізняється тим, що фрукти варяться без шкірки, тільки м'якоть. Підготовка трохи складніша, ніж зазвичай, але в результаті – однорідне та дуже смачне повидло. Якщо Вас цікавить цей спосіб – заходьте!
Ingredients
-
Слива
1,5 кг
-
Яблуко
1 кг
-
Цукор
1,2 кг
Cooking
Тщательно вымыть сливы и яблоки.
У слив удалить косточку и шкурку (не выбрасывать, пригодится!) – если сливы спелые, это легко сделать просто руками.
Яблоки очистить от сердцевины и шкурки.
Нарезать яблоки небольшими кусочками.
Вот что осталось от слив. Просто так выбрасывать жалко! Добавив сюда яблочные шкурки, воду и сахар по вкусу можем …
…сварить отличный компот!
Перемешать мякоть слив и нарезанные яблоки, постепенно всыпать сахар и варить на среднем огне до размягчения яблок, у меня получилось 20 мин. Не забываем снимать пену!
Пюрируем массу блендером, возвращаем на огонь и варим еще 40 минут, помешивая, чтобы повидло не подгорело.
Готовое повидло раскладываем в стерильные банки, закрываем горячими крышками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.