Description
Я дуже люблю сирну випічку! Цей пиріг один із найулюбленіших у моїй колекції рецептів із сиром. Пропоную і Вам, у Новорічні дні, почастувати близьких та друзів цим повітряним пирогом. Якщо ви любите випічку з сиром, то ласкаво просимо до мене на сторінку)))
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Масло вершкове
170 г
-
Цукор
2 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Дріжджі
1.5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
370 г
-
Кунжут
-
Сир твердий
250 г
Cooking
Для приготовления пирога будем использовать сухие дрожжи ТМ Д-р Оеткер, с ними выпечка всегда пышная.
Подготовим наши продукты.
В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить 50 г мягкого сливочного масла, 1 яйцо и муку.
Замесить не крутое тесто, оно слегка будет липнуть к рукам.
Оставить тесто в теплом месте для подъема на 40- 50 минут. Оно должно увеличиться в два раза.
Готовое тесто разделить на 6 равных частей.
120г сливочного масла растопить в микроволновой печи, сыр натереть на терке.
Тесто раскатать в тонкий пласт по диаметру вашей формы.
В смазанную маслом форму ( у меня сковорода), выложить первый пласт теста, обильно смазать его растопленным сливочным маслом и посыпать сыром. И так все шесть слоев теста уложить друг на друга смазывая каждый раз маслом и посыпая сыром.
Верхний слой теста смазать желтком и посыпать кунжутом. Затем разрезать ножом на квадраты и оставить для расстойки на 20 минут.
Выпекать пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу, 40-50 минут до золотистой корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.