Description
Ніколи не подобалися особливо баклажани (крім "корейських"), але скуштувавши цей салат, просто обожнюю тепер ці овочі. Салат може зберігатися тривалий час у холодильнику.
Ingredients
-
Баклажан
2 кг
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Перець болгарський
3 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Олія соняшникова
0,5 стак.
-
Оцет
7-8 ст. л.
-
Цукор
3-4 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Баклажаны нарезаем кружками и отвариваем в подсоленной воде 7-8 минут, затем воду сливаем.
Лук нарезаем полукольцами
Болгарский перец нарезаем не крупно
Мелко рубим петрушку и добавляем к баклажанам
Смешиваем все ингредиенты и тщательно перемешиваем, затем в холодильник -охладить. Приятного закусона под хороший первачок.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.