Description
Навіть не знаю, як зважилася викласти таку просту-просту страву. Чоловік наполяг. Заявив, що треба ділитися повсякденними рецептами - від цього користі більше. А якщо серйозно, ну люблять мої домашні саме такі щі. Може, ще комусь сподобається?
Ingredients
-
М'ясо
300 г
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Картопля
5 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Зелень
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Часник
-
Лист лавровий
Cooking
В большую-большую кастрюлю наливаем побольше воды, кладем мясо или курятинку, мелко нарезанную белокочанную капустку, кладем лавровый лист. Все это богатство должно вариться-париться почти час.
Кладем в кастрюлю тертую морковь, мелко нарезанный лук и зелень. Секрет блюда прост - бульон готовится сразу с овощами, на огне держат его долго, овощей и зелени кладут как можно больше. В последнюю очередь кладется картофель и соль.
Настоящими щами, по мнению моего благоверного, это блюдо становится после добавления в самом конце варки перца горошком, тертого чесночка. Часть зелени надо оставить для посыпки порций щей уже в тарелках. Если вы положите в каждую тарелку по ложке сметанки или майонеза - щи не обидятся! Приглашаем вас к нашему столу!
????замечательные щи , у нас в семье их называют бабкины ????, потому что в деревне всегда бабушка такие готовила
вот здорово,обязательно попробую
Очень вкусно! Спасибо за рецепт)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.