Description
Ще один гарний рецепт від першокласного кухаря. Основна ідея – розкрити смак лосося через маринад. Спосіб приготування може бути будь-яким: запікати, смажити на сковороді або, як у моєму випадку, готувати на вугіллі.
Ingredients
-
Лосось
3 шт
-
Каперси
1 ст. л.
-
Розмарин
3 шт
-
Лайм
1 шт
-
Сіль
1 ст. л.
-
Оливкова олія
10 г
Cooking
Основа блюда: рыба, розмарин и идейный вдохновитель.
Свежий розмарин мелко порежем.
Добавим к нему сок одного лайма.
Мелко нарезанные каперсы.
Все соединим и добавим морскую соль и оливковое масло.
В этой смеси замаринуем нашу рыбку. У меня снова получилось около 3-х часов.
Готовить можно разными способами: 1. на сковороде обжарить до готовности. 2. запечь в духовке при 180 градусах около 30 минут. 3. поставить в пароварку на 15-20 минут. 4. приготовить на углях. Мы выбрали этот вариант, готовили около 30 минут.
Рыба получилась сочная, с корочкой, с потрясающим ароматом трав! Очень рекомендую этот маринад! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.