Description
Дуже легкий ніжний супчик. Любителям пюрешних супчиків – він сподобається, а головне – що простий і дуже смачний.
Ingredients
-
Брокколі
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Бульйон
1 л
-
Вершки
200 мл
-
Сік лимонний
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Горіх мускатний
-
Креветки
8 шт
-
Петрушка
Cooking
Исходные продукты
Брокколи чистим, моем, делим на небольшие соцветия, стебли режем кубиками. Лук и ченок чистим и тоже режем кубиками.
Разогреваем в кастрюле слив. масло и припускаем в нем лук до прозрачности.
Добавляем чеснок и слегка обжариваем. Вливаем овощной бульон, добавляем брокколи. Накрываем крышкой и варим 10-15 мин.
Пока варится супчик займемся креветками. Варим их.
Чистим, стараясь не слопать их все))
В кастрюлю добавляем 150 гр. сливок, доводим до кипения.
Содержимое кастрюли измельчаем с помощью блендера или миксера. Опять доводим до кипения и добавляем приправки по вкусу: лимонный ьсок, соль, перец, мускатный орех.
Креветки кладем в супчик. Разливаем по тарелочкам. Оставшиеся сливки взбиваем, добавляем в каждую тарелку, слегка размешиваем (для гламура))) украшаем петрушкой (у меня ее, к сожалению, не оказалось) и быстро съедаем эту красоту и вкуснятину! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.