Description
Ікра з патисонів один із варіантів смачної закуски, що вимагає мало витрат, як на процес готування, так і на кількість продуктів, що використовуються.
Ingredients
-
Патісон
4,5 кг
-
Помідор
1,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 кг
-
Морква
1 кг
-
Часник
15 зуб.
-
Перець болгарський
1 кг
-
Кріп
1 пуч.
-
Сіль
100 г
-
Цукор
75 г
-
Олія соняшникова
250 мл
-
Оцет
50 мл
Cooking
Лук нарезать полукольцами
Патиссоны нарезать на пластинки толщиной примерно 1 сантиметр
Обжарить лук до золотистого цвета
Обжарить патиссоны до золотистого цвета
Морковь нарезать кружочками
Перец очистить от семечек и разрезать на 4 части
Перец и морковь обжарить до золотистого цвета
Чеснок очистить
Помидоры и укроп вымыть, помидоры порезать произвольно.
Обжаренные овощи, помидоры, чеснок, укроп пропустить через мясорубку со средней решеткой
К измельченным овощам добавить соль, сахар, уксус. Варить с момента закипания минут 10-15.
Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закатать.
Икру можно хранить при комнатной температуре.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.