Description
Якось на одному і кулінарних форумах бачила цю ідейку (як "заповити" курочку). Ось сьогодні вирішила втілити у життя. Вийшли такі пиріжки. Дуже смачні, ароматні та соковиті! Одна незручність-кісточки... Але! Неприємність цю ми переживемо! Головне, що смачно!
Ingredients
-
Окірочок курячий
2 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Петрушка
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Олія
2-3 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Соєвий соус
-
Вода
100 мл
Cooking
У меня было два больших куриных окорочка. Голень я оставила целой, а бедро разрубила пополам. Замариновать мясо в соли, перце и соевом соусе.
Замесить тесто дрожжевое. Можете брать по своему рецепту (я "колбасила" из того, что было под рукой). Можно и слоеное взять. Тесту дать постоять около часа.
Сыр натереть на средней терке. Измельчить укроп и петрушку. Все перемешать и добавить сливочное масло. Такой "намазкой" будем смазывать мясо.
Тесто делим на 6 частей. Раскатываем кружочки. Посередине укладываем мясо. По бокам на тесте делаем надрезы.
На мясо выкладываем "намазку".
Теперь "пеленаем "мясо. Боковые полоски перекрещиваем поочередно.
Нижний, самый большой участок теста немного растягиваем и обматываем "конструкцию" (края теста заводим вверх), защипываем. Вот такие "лапотки" и получаются.
На противень выложить пергамент, смазать маслом и выложить пирожки Дать постоять мин 15, смазать желтком и в духовку. Температура 250*. Печем 40-45 минут. Смотрите по своей духовке.
Подаем с любым гарниром или просто так.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.