Description
Поєднання буряків із солоною рибою - всіма улюблене та шановане. Зазвичай подібний мус готують із оселедцем, я вирішила приготувати з кількою - вийшло дуже смачно! А ікра мінтаю, додана до мусу, робить його майже делікатесом!
Ingredients
-
Буряк
100 г
-
Кілька
100 г
-
Ікра минтая
50 г
-
Сирок плавлений
2 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Соєвий соус
-
Цедра лимона
1/2 ч. л.
Cooking
Кильку пряного посола легко купить в магазине, и вы можете использовать её. Но если вдруг вам попалась свежемороженная килька, я предлагаю приготовить её вот таким способом http://www.povarenok .ru/recipes/show/117 998/
Чистить или не чистить кильку - решайте сами. Но если решитесь почистить, отрежьте у нее голову, удалите внутренности и хребет
Я посчитала, что в этом нет необходимости, и использовала её целиком. Итак, отварную свеклу, кильку, чеснок и плавленый сыр сложите в миску. Сыр я использовала из баночек без добавок. Измельчите блендером всё в однородный мусс
Добавьте икру минтая (можно заменить на икру мойвы)
Приправьте соевым соусом по вкусу, добавьте немного лимонной цедры и перемешайте
Разложите мусс по маленьким рюмочкам или баночкам, украсьте на свой вкус
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.