Description
Шановні кухарі, пропоную рецепт "Кабачок фрі у духовці". На дачі встигають овочі і я почала заздалегідь студіювати інтернет на предмет цікавих та оригінальних рецептів з кабачком. І натрапила на цей рецепт і не змогла пройти повз, дуже захотілося приготувати, та й природно поділитися з вами. Простий та оригінальний, на мій погляд, рецепт. Принаймні, я ще кабачки так не готувала. Сподіваюся, і вам буде цікаво.
Ingredients
-
Сметана
150 г
-
Часник
2 зуб.
-
Зелень
1/2 пуч.
-
Кабачок
1 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Сіль
-
Яйце куряче
2 шт
-
Суміш спецій
-
Перець чорний
-
Сухарі панірувальні
Cooking
Взять кабачок и порезать ломтиками. Т. к. у меня молодой кабачок с тонкой кожицей и мягкими семечками, я его не чистила, а сразу порезала. Длина ломтиков примерно 10 см, толщина 2-3 см.
К нарезанному кабачку добавить 2 столовые ложки муки и посолить по вкусу. Хорошо перемешать.
В отдельную тарелку разбить 2 яйца, взбить вилкой до однородности добавить соль и перец по вкусу.
В еще одну тарелку насыпать сухари. У меня были домашние перемолотые сухари. Добавить к ним смесь сухих трав и посолить по вкусу.
Теперь берем ломтик кабачка и обмакиваем в яичную смесь.
И обваливаем в сухарях
Укладываем на противень и так повторяем со всеми ломтиками кабачка.
Убираем в заранее разогретую духовку примерно на 25 минут при 200 градусах.
Пока готовиться кабачок, делаем соус: в сметану добавляем зелень и 2 зубчика чеснока, посолить и поперчить по вкусу.
Все готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.