Закуска "Кольоровий перчик"

Description

Оригінальна і дуже ніжна за смаком закусочка зі смачним сирним кремом та перчиком. Частуйтесь!

Ingredients

Помідор

2 шт
Сік лимонний

2 ст. л.
Мед

4 ст. л.
Оливкова олія

8 ст. л.
Кисломолочний сир

400 г
Сметана

3 ст. л.
Кріп

1 пуч.
Часник

4 зуб.
Сіль

0.5 ч. л.
Помідори чері

5 шт
Перець болгарський

8 шт

Cooking

Продукты.

Продукты для маринада.

Моем перец. Укладываем наш перчик на противень, застеленный пергаментом.

Готовим в духовке при 180 гр 30-40 минут.

Горячий перчик укутываем в пакет.

Даем отдохнуть перцу минут 20. После такой парилки кожица у перчика снимается очень легко.

Снимаем с перца кожицу и удаляем семечки. Я это делаю над дуршлагом для того, чтобы стекал сок от перца. Сок нам не нужен.

Готовим маринад. Сок, масло и мед перемешиваем.

Заливаем перчик маринадом на 2 часа, можно и больше. Этот перчик безумно вкусный, как отдельное блюдо. Я готовлю его очень часто. Попробуйте, уверяю вас, это очень вкусно.

Приступаем к приготовлению крема. Творог и сметану перемешиваем ложкой. Посолить. Кто любит поострее, можно добавить черный перец.

Взбить блендером или в комбайне до состояния крема.

В крем добавляем укроп.

Добавляем чеснок и перемешиваем.

С помидора необходимо снять кожуру и убрать зерна.

Порезать на кусочки. Нам нужна мякоть помидора без сока, зерен и кожицы. Сок слейте.

Берем подходящую прозрачную посуду или стакан. Режем маринованный перчик на полоски и укладываем поочередно, как на фото. На дно положить 1ст. л нарезаного на мелкие кусочки маринованного перчика.