Description
Яскравий, смачний суп для любителів морепродуктів із запеченого томату та перцю! Суп малокалорійний, корисний, підійде для дієти чи посту! Або для різноманітності ваших корисних обідів!
Ingredients
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Кальмар
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Суміш перців
1/3 ч. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Сіль
-
Зелень
Cooking
Кальмара порезать кольцами;
В кастрюльку налить воды (на 2 порции супа - 300-400 мл), чуть подсолить и добавить перцы, довести до кипения и прокипятить 7 минут;
В воду выложить кальмаров. как только вода с ними снова закипит, накрыть крышкой, снять с плиты и оставить на 10 минут; Приготовленные таким способом кальмары никогда не будут резиновыми, а будут очень нежными с ароматом тех специй, что вы положите в воду;
Томат и перец разрезать пополам, выложить в смазанную масло м форму и запечь при 180 градусах до мягкости;
Лук порезать и пожарить с добавлением соевого соуса;
С готовых овощей снять кожуру, выложить в чашку, добавить жареный лук и кальмары (несколько колечек кальмара и лука оставить для украшения);
Добавляя в чашку бульон от кальмаров, пюрировать суп нужной густоты, попробовать на соль;
Разлить суп по тарелкам, дополнить кальмарами, луком жареным и луком-пореем, присыпать молотой паприкой при желании;
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.