Description
Швидко, просто та смачно. Що може бути кращим для господині? Пропоную Вам простий рецепт швидкої, смачної вечері. Цей рецепт підійде і людям, які постять, звичайно в певні дні посту. Заходьте, пригощайтеся.
Ingredients
-
Тріска
750 г
-
Спеції
-
Соєвий соус
2,5 ст. л.
-
Морква
100 г
-
Цибуля ріпчаста
100 г
-
Капуста пекінська
100 г
-
Часник
3 зуб.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Олія
5 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Зелень
Cooking
Рыбу разморозить, очистить, убрать плавники и внутренности, хорошо промыть и порезать небольшими кусочками. Каждый кусочек рыбы натереть солью, перцем черным и обвалять в соевом соусе. Для этого блюда я использовала замечательный соус-маринад Teriyaki от ТМ Kikkoman. Рыбу оставить мариноваться как минимум на 30 минут, а далее зависит от Вашей занятости. Чем дольше маринуется, тем насыщеннее вкус.
Подготовить овощи. Лук порезать полукольцами, болгарский перец и пекинскую капусту - соломкой, морковь натереть на средней терке, а чеснок измельчить любым удобным для Вас способом (я натираю на мелкой терке).
Рыба замариновалась. В глубокой, большой сковороде (я использую диаметр 26) разогреть растительное масло (~ 3ст. л.). Каждый кусочек рыбы обвалять в муке и обжарить с каждой стороны до румяности.
Пока рыба готовится, мы обжарим овощи. В небольшой сковороде разогреть растительное масло (~ 2ст. л.) Овощи обжаривать, добавляя по очереди. Сначала обжарить лук до мягкости, затем морковь, далее болгарский перец (~5 мин.) и затем пекинская капуста с чесноком. Все овощи (кроме болгарского перца) обжаривать не более 2-3 минут.
Овощи добавить к рыбе, стараясь распределять их в пустые части сковороды. Влить воду, накрыть крышкой и тушить около 20 минут на среднем огне. По окончании приготовления выключить плиту и дать настояться блюду минимум 15 минут. Сверху по вкусу можно присыпать зеленью. Вкусный рыбный ужин готов, прошу к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.