Description

Весняний салат з яйцями та грінками
Що для Вас смак свята? Адже запахи та смаки йдуть з нами з дитинства. На Новий Рік це аромат мандаринів, і хоч тепер цілий рік їх можемо їсти, але варто у травні заплющити очі, понюхати мандарин, то здається розплющити очі і побачиш ялинку з іграшками. Або ось, у Вас так не було, готуєте Ви вечерю, просту і звичайну, але до картоплі свіжий огірок порізали. І приходить чоловік із роботи і каже: "Святом пахне". Ні, не було такого? А в мене запах свіжого огірка та свіжої зелені завжди асоціюється зі святами. 23 лютого, потім День народження наприкінці лютого, потім 8 березня. А свіжі огірки на той час це був делікатес. І зараз цей аромат свіжості, коли за вікном ще сніг... Це запах і смак свята... Салат дуже простий, але в цю пору року недешевий, але ж свята...

Ingredients

  • Картопля

    4 шт

  • Огірок

    2 шт

  • Редиска

    6 шт

  • Щавель

    1 пуч.

  • Кріп

    1 пуч.

  • Яйце куряче

    4 шт

  • Хліб

    4 шт

  • Сметана

    150 г

  • Олія

    2 ст. л.

  • Сіль

    1 щепот.

  • Перець чорний

    1 щепот.

  • Часник

    2 зуб.

Cooking

step-0
Картофель вымыть, сварить в мундире в кипящей воде, почистить, нарезать дольками. Выложить на блюдо.
step-1
Вымыть овощи. Порезать редис тонкими кольцами, огурца кольцами или полукольцами. У щавеля удалить стебли, листья порезать не очень мелко.
step-2
У хлеба срезать корки, мякоть нарезать кубиками по 1,5 см. Положить хлебные кубики на противень, сбрызнуть растительным маслом и обжарить в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.
step-3
Очистить чеснок. Укроп измельчить. Сложить чеснок и укроп в ступку, добавить соль и растолочь в пасту.
step-4
Полученную пасту смешать со сметаной
step-5
Редис, огурцы и щавель смешать со сметанной заправкой. Выложить овощную смесь поверх картофеля. Поперчить. Украсить дольками сваренных вкрутую яиц и гренками.
step-6
Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.