Description
Салат у перекладі з грузинського означає "весна". У різних регіонах Грузії може відрізнятись невеликими варіаціями, але склад страви буде саме таким. Яскравим, смачним, пікантним та красивим. Подача салату на кшталт "світлофор". Частуйтесь!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
100 г
-
Огірок
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Квасоля стручкова
100 г
-
Цибуля зелена
2 веточ.
-
Цибуля червона
0,3 шт
-
Перець зелений
0,5 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Спеції
-
Кріп
2 веточ.
Cooking
Фасоль отварить, обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг. Дать стечь лишней жидкости. Огурцы и помидоры нарезать кружочками.
Капусту тонко нашинковать и немного помять руками. Измельчить укроп и добавить к капусте, перемешать. Красный лук нарезать полу кольцами, острый перец мелко нашинковать. Лук зеленый нарезать не большими перьями.
Сделать заправку. В чашку влить масло и уксус. Добавить соль, смесь перцев и сахар. Хорошо перемешать. Заправка подается в соуснике. Салат не заправляется и не перемешивается.
На блюдо выкладываем салат: капусту, рядом фасоль. Далее огурцы с зеленым луком. И помидоры с красным луком и острым перцем. В центр тарелки соус- заправка. Каждый берет на свою тарелку любой ингредиент в любом количестве, поливает соусом, и уже у себя в тарелочке перемешивает салат.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.