Description
У приготуванні страви важливе місце займає його оформлення, прикраса та подача. Оригінально оформлена страва прикрасить обідній чи святковий стіл, підвищить апетит та підніме настрій. Пропоную два варіанти оформлення салату з куркою та помідорами в ажурних млинцях, який підійде як на святковий захід, так і для вечері у колі рідних та друзів.
Ingredients
-
Філе куряче
150 г
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Оливки чорні
50 г
-
Майонез
-
Молоко
1 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
0,5 стак.
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Листя салату
1 пуч.
Cooking
Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на сковороде.
Обжаренное филе остудить. Помидор нарезать кубиком, использовать только мясистую часть. Оливки черные измельчить, перец болгарский нарезать не длинной соломкой.
Все ингредиенты для салата смешать.
А теперь давайте испечём ажурные блинчики. Приготовим блинное тесто, смешав все ингредиенты для блинов. На раскалённую сковородку тонкой струйкой выливаем тесто в произвольной форме, сделав ажурный рисунок. Я выливала тесто из пакетика, сделав в уголке маленькую дырочку.
Вот такой ажурный блинчик получается.
Листья салата помыть и обсушить полотенцем.
Теперь приступим к сборке салата. На блюдо выкладываем блин. Сверху положить лист салата. А на него выкладываем готовый салат с курицей, немного заправленный майонезом.
Заворачиваем края блина во внутрь. Зафиксировать блин веточкой укропа.
Как вариант оформления, салат с курицей и помидорами в ажурных блинчиках можно подать в креманках, на дно которых необходимо уложить блинчик, далее лист салата, а затем подготовленный салат.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.