Description
У перерві між святами, коли з'їдено і випито чимало, потрібно було б зробити перерву і побалувати свій організм смачним і ситним овочевим супчиком, який готується до непристойності просто, але результат просто приголомшливий! Та й як же може бути інакше, адже це рецепт знаменитої Джулії Чайлд із книги "Мистецтво французької кухні". Я отримала цю книгу в подарунок від синів, і перший рецепт, а це саме цей суп, привів мене в невимовний захват. Витратьте мінімум продуктів та зусиль і пригостить себе та своїх близьких вишуканою стравою!
Ingredients
-
450 г
-
450 г
-
6 ст. л.
-
2 л
-
1 ч. л.
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Лук-порей нарезать тонкими кольцами, включая зеленые листья.
Картофель нарезать кусочками.
Картофель и лук-порей варить в подсоленной воде 40-50 минут. Овощи должны быть мягкими.
По желанию перед окончанием варки добавить в суп несколько соцветий брокколи или цветной капусты и варить до готовности.
Готовый суп пробить в блендере. Перед подачей добавить в суп сливки, размешать. Все, готово! 33-процентные сливки можно заменить 2-3 ложками сливочного масла. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.