Description
Дуже люблю кекс "Зебра", але в звичайних рецептах використовується багато яєць, сметани або олії. Не завжди це є вдома, та й занадто важку випічку не хочеться робити) Пропоную цей економний рецепт кексу "Зебра". Спробуйте - продуктів мінімум, а результат дуже смачний. Цей рецепт – паличка-виручалочка, коли нічого особливого в холодильнику немає, а смачного хочеться, або коли залишилося кілька днів до зарплати)))
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
0.5 стак.
-
Молоко
1 стак.
-
Сода гашена оцтом
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1.5 стак.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
Cooking
Смешать яйцо и сахар.
Добавить молоко, гашеную соду (или разрыхлитель) и муку. Перемешать. Получается густоватое тесто)
Разделить тесто на 2 равные части. В одну из них добавить какао и перемешать.
Получается два вида теста.
Включить духовку нагреваться до 180-200 градусов. Смазать форму (или использовать силиконовую форму, или пекарскую бумагу выстлать).
Поочерёдно (я по 3 ст. л.) наливать тесто в форму, в центр, чередуя белое и коричневое тесто. Можно просто поочерёдно выкладывать бело-коричневое.
Выпекать в разогретой духовке до 180-200 градусов - 30-40 минут. Ориентируемся на свою духовку! Проверяем деревянной шпажкой. Можно выпекать и в мультиварке, режим "выпечка" - 40-45 минут, до готовности. Тогда просто верх будет белее)
Дать остыть, достать из формы. Смазать любым кремом или глазурью, или посыпать сахарной пудрой) У меня растопленный шоколад с орешками.
Поставить в холод пропитываться)
Приятного аппетита! P.S. Когда первый раз приготовила такую "Зебру-эконом" - угощала маму (а она печёт обычную классическую зебру со множеством яиц и сметаны очень много-много лет), я стала допытываться - а угадай, из чего, - так мама сказала: "Зебра как Зебра, всё как и я делаю, вкусно!", и даже не поняла, что это "Зебра" практически из ничего)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.