Description
Пропоную вам скуштувати дуже смачний, ароматний та корисний суп. Цей рецепт з його оригінальною назвою "Winter srory" я знайшла в одному журналі і була здивована простотою приготування, букетом ароматів і дивовижним смаком цього супу. Навіть моя вибаглива дочка знайшла цей суп дуже смачним і просила добавки! Пригощайтеся!
Ingredients
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Томати у власному соку
1 бан.
-
Гарбуз
1 шт
-
Чебрець
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Квасоля
1 стак.
-
Шпинат
2 горст.
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Гвоздика
1/4 ч. л.
-
Кориця
1/4 ч. л.
-
Бульйон
4 стак.
Cooking
В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном нагреваем масло и добавляем мелко нарезанный лук. Готовим до мягкости, примерно 5-6 минут.
Добавляем мелко нарезанные томаты из банки в собственном соку и сок от них в кастрюлю. Готовим около 3 минут.
Затем кладем фасоль, наливаем овощной бульон (4 стакана), добавляем соль, перец. Фасоль надо предварительно замочить в холодной воде. Я замачиваю в течении ночи. И готовим примерно 1.5-2 часа почти до полной готовности фасоли.
Тыкву нарезаем на мелкие кубики и добавляем к фасоли вместе с мускатным орехом, гвоздикой и корицей и доводим до кипения.
Уменьшаем огонь и готовим примерно 15 минут. Тыква и фасоль должны стать мягкими.
В конце добавляем шпинат, выключаем огонь и даем постоять пару минут.
Подавать горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.