Description
Це мій улюблений кремовий супчик, тому що в ньому є все, що я люблю: і гриби і мисливські ковбаски, і сир, і зелень... один із улюблених супчиків мого чоловіка (а супи він майже не їсть, тільки цей крем з креветками).
Ingredients
-
Бульйон
3 л
-
Цибуля біла
2 шт
-
Оливкова олія
-
Гриби
400 г
-
Сіль
-
Сирок плавлений
2 шт
-
Картопля
5 шт
-
Приправа
-
Сир твердий
-
Зелень
-
Ковбаски
150 г
Cooking
Нам понадобится всё, что на фото
Начинаем с того, что моем, чистим и режем грибы и лук.
Высыпаем лук и грибы в сковороду, солим и добавляем оливковое масло, тушим до готовности. Лук должен прожариться и приобрести кашицеобразную консистенцию.
В это время, пока жарятся грибы, измельчаем плавленые сырки с помощью вилки, добавляем приправу
Картофель варим отдельно, когда картофель сварился, чистим его и перетираем (пюрируем) вместе с плавлеными сырками
Грибы готовы, смесь из сырков и картофеля тоже, бульон закипает (я использовала бульонный кубик, потому что не было времени разморозить мясо и сварить обычный бульон). Добавляем сначала в бульон смесь картофельно-сырковую, размешиваем, затем высыпаем колбаски и грибы.
Варим под крышкой на малом огне еще 10-15 минут
При сервировке натереть твердый сыр в тарелку и присыпать зеленью. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.