Description
З цибулею пов'язано безліч курйозів, про неї здавна розповідають усілякі історії. Але чи знаєте ви, що в біблійному трактаті цибуля символізує муки від скоєного гріха, тому що дратує очі до сліз, а також брехня, тому що складається з багатьох верств? А ми його їмо як хочемо і вус не дуємо! Особливо ці, солодкуваті та пряні цибулинки, що відмінно поєднуються практично з усіма відомими нам закусками.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
300 г
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Цукор коричневий
4 ст. л.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Оцет
2 ст. л.
-
Сіль
-
Вода
6 ст. л.
-
Джем
1 ст. л.
Cooking
Очистите луковички от шелухи, но не режьте их, оставьте целыми.
Растопите сливочное и оливковое масло в сковороде с толстым дном.
Добавьте сахар. Постоянно помешивайте, пока сахар не расплавится и соус не превратится в карамель, 5–7 мин.
Добавьте джем Махеевъ. Я взяла малиновый, можно взять любой по Вашему вкусу.
Положите луковички и дайте им слегка подрумяниться с обеих сторон.
Добавьте лавровый лист, уксус, 5–6 ст. л. воды и соль, уменьшите огонь и продолжайте готовить луковички еще 10–15 мин., в зависимости от их размера, время от времени помешивая.
Когда карамель загустеет, луковички готовы. Подавайте луковички вместе с карамельным соусом, теплыми или холодными.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.