Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Rodnaya під назвою "Куриця арабською" і ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки". Страва проста в приготуванні і дуже смачна. Курка, приготовлена в такий спосіб, стане святковим блюдом на вашому столі.
Ingredients
-
Курка
700 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сир твердий
1 стак.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Горіхи грецькі
40 г
-
Лимон
0,5 шт
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
В емкости взбить яйцо и смешать с растопленным сливочным маслом. Добавить молотый черный перец.
В другой емкости смешать толченые орехи (я рублю ножом) и сыр. По рецепту сюда же добавляется и соль, но я солю курицу, так как корочка, которая образуется при запекании, получается соленой.
Порционные куски курицы обмакнуть сначала в яично-масляную смесь, затем обвалять в орехах с сыром.
Подготовленные куски курицы выложить в сковороду и запекать в духовке при температуре 180 градусов минут 50 до золотистой корочки. Чеснок измельчить, смешать с лимонным соком и подсолнечным маслом. Смесь хорошо взболтать, полить ею уже готовую курицу и дать настояться 5 минут.
Такую курицу лучше съедать сразу, так как при разогревании корочка становится не такой хрустящей.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.