Description
Люблю курячі нагетси, але коли дізналася з чого готують їх у Mcdonalds і KFC, назавжди вирішила що готуватиму їх сама, ніякої хімії і ніяких невідомих добавок, все натурально)) Пропоную і вам теж спробувати, не пошкодуєте. А ваші дітки проситимуть добавки. Чоловік їх у мене обожнює)))
Ingredients
-
Філе куряче
1 кг
-
Сир твердий
150 г
-
Сухарі панірувальні
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сіль
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Подготавливаем все ингредиенты.
Вымойте, обсушите и мелко порубите куриное филе, сложите в миску.
Натрите сыр на мелкой терке, и добавьте к куриному филе.
Все тщательно перемешайте, и добавьте соль по вкусу. СОВЕТ! Если вы используете соленые сорта сыра, то лучше соль не добавлять, а то рискуете пересолить.
В отдельной посуде добавляем яйца и взбиваем их до однородной массы, смешав при этом белок с желтком. В другую насыпаем панировочных сухарей.
Далее формируем шарики из куриного фарша и сыра, так как показано на фото, и выкладываем их на отдельное блюдо. СОВЕТ! Есть такой нюанс так как сначала шарик нужно окунуть в жидкое, а потом в сухари, они начинают налипать на пальцы, мешая скатывать следующий. Поэтому я предлагаю вам свой вариант.
Каждый шарик окунаем в яичную смесь и обратно складываем на эту же тарелку.
Каждый шарик который мы предварительно окунали в яичную смесь начинаем валять в сухарях и формируем их в небольшие шайбочки. Выкладываем их в разогретую предварительно сковородку и добавляем растительное масло.
Должно получится вот так.
Каждую сторону обжариваем по 7 минут.
Готовые куриные наггетсы выкладываем на бумажную салфетку, для того чтобы снять излишки жира. После того как все наггетсы будут готовы и жир стек можно переложить их форму где они будут дальше хранится в холодильнике.
Ну вот и готовы наши куриные наггетсы!!! Их можно подавать с любым гарниром, а так же с вашим любимым соусом. А я люблю с пюрешкой и овощным салатиком! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.